BAHÇE ŞÖMİNESİNİ NASIL KULLANMALIYIM?
Ürünler kesinlikle açık hava kullanımı içindir, kapalı alanlara kullanılmamalıdır. Ürünler yanarken ısınan metal, taş ve diğer kısımlarına temas edilmemelidir. Şömine + Mangal olarak kullanılmaktadır. Yakıt olarak odun ve kömür kullanılmalıdır. Ürünler yere devrilmeyecek şekilde kullanılmalıdır. [...]
SAKSI TOPRAĞI NASIL OLMALI?
Saksılar, bitkiler için sınırlı bir yaşama ortamı sunmaktadır, bitkiler köklerini saksı çeperleri içinde kalacağı için, bitki sadece saksının içinde yer alan karışımda gelişimini sürdürecektir. Bu yüzden saksı toprağı, bitkiler için gerekli olan elementleri ve [...]
TERARYUM KURULUMU
Teraryumu yapmak içinbazı alet ve eşyalara ihtiyaç duyacaksınız, bu yüzen masanızın başına geçmedenönce, aşağıdakilerden yanınızda olup olmadığını bir kontrol etmenizi öneririz; - Teraryuma karışımı ve kumu dökmek içinufak bir kap - Ulaşılması zor malzemeler için [...]
BUNLARI BİLİYOR MUYDUNUZ ?
Dünyada her yıl 1,3 milyar ton yemeğin çöpe atıldığını Bu sayının dünya yiyecek üretiminin yaklaşık 1/3 olduğunu Çöpe atılan yemeklerin aynı zamanda su kaynaklarımızı kirlettiğini [...]
MANGALIN SICAKLIĞINI AYARLAMA
Mangalın Sıcaklığını Ayarlama Başarılı bir mangal ziyafeti için en önemli konulardan bir tanesi de mangalın sıcaklığını ayarlamaktadır. Fazla ateş etlerinizi yakabilirken, düşük ateş de etlerinizin çiğ kalmasına neden olacaktır. Birçok insan sahip olduğu tecrübe [...]
MANGALIN PÜF NOKTALARI
OCAK KURULUMU Günümüzde çoğu mangal doğrudan yanmalı gaz ve kömür mangalları ile arka bahçe ocaklarında yapılmaktadır. Ortaya çıkan sorunlardan biri, “yüksek ateşte ve hızlı” pişirmek üzere kurulan ızgaralarda “düşük ateşte ve yavaş” pişirme işleminin [...]
MANGALDA DOĞRU ODUN SEÇİMİ
Mangal yaparken kullanılabilecek odun türleri neredeyse sonsuzdur. Farklı odun türlerinin etinizin lezzet profilini değiştirmenin yanısıra kuru bulamaç karışımınızın ve sosunuzun etkisini de değiştireceğini unutmayın. İki kaburga dilimini aynı kuru bulamaç karışımını kullanarak, birinivişne odunu [...]
MANGAL SOSLARI
MARİNE VESOSLAR Mangalda etinize esans ve tat katan marine sosları ve daha sonra eklenebilen sos ve bulamaç karışımları, doğru yapıldığı takdirde en basit et yemeklerini bile bir ziyafete dönüştürebilir. Dünyanın değişik bölgelerinde bu amaçla [...]
DANA GÖĞÜS
PORSİYON: 10 – 14 PİŞİRME YÖNTEMİ: DOLAYLI ATEŞ ÖNERİLEN ODUN: CEVİZ, MEŞE PİŞİRME SÜRESİ: 8 – 10 SAAT BAHARAT SOSU 2 YEMEK KAŞIĞI ESMER ŞEKER 2 YEMEK KAŞIĞI DENİZ TUZU 2 [...]
FÜME SIĞIR ETİ (AĞIRATEŞTE PİŞİRİLMİŞ)
FÜME SIĞIR ETİ (AĞIRATEŞTE PİŞİRİLMİŞ) PORSİYON: 10 – 14 PİŞİRME YÖNTEMİ: DOLAYLI ATEŞ ÖNERİLEN ODUN: CEVİZ, MEŞE, MESQUITE PİŞİRME SÜRESİ: 9 – 10 SAAT SULU BULAMAÇ 8 ADET SIĞIR ET SUYU TABLETİ 1 YEMEK KAŞIĞI [...]