KAYISILI, RICOTTA PEYNİRLİ VE BITTER ÇİKOLATALI MINI TURTA

By | 2017-05-20T08:13:42+00:00 Mayıs 17th, 2017|Categories: KAPALI PİZZALAR HAKKINDA, ODUN FIRININIZDA YAPABİLECEĞİNİZ TATLILAR|

2 adet el yapımı 15 cm turta Hazırlık Süresi: 45 dakika, soğutma için 1 gece bekletme Pişirme süresi: 6-8 dakika   Kayısı ve odun dumanı ideal bir birleşim oluşturur; kayısının tatlılığı fırının közü ile tezat oluşturmaktadır. Yanmış şeker bu tarifte istenilen etkidir, dolayısıyla meyveleri güzelce şekerleyin ve külün hemen yanına koyun. Meyveleri fırın tam kapasite yanarken [...]

KAYISILI, RICOTTA PEYNİRLİ VE BITTER ÇİKOLATALI MINI TURTA için yorumlar kapalı

3 PEYNİRLİ CALZONE ( KAPALI ) PİZZA

By | 2017-05-17T15:27:32+00:00 Mayıs 17th, 2017|Categories: KAPALI PİZZALAR HAKKINDA|

1 Adet 20 cm Yarım Ay Calzone Hazırlık Süresi: 5 dakika Pişirme Süresi: 7 – 10 dakika   Harika bir sadelikte ve cazibede olan bu calzone türünü asla göz ardı edemezsiniz. Herhangi bir süpermarkette kolayca bulabileceğiniz farklı peynirlerin karışımı pahalıya mal olmaz. 1 porsiyon Temel Pizza Hamuru ¼ bardak Sade Domates Sosu ¼ bardak rendelenmiş yarım [...]

3 PEYNİRLİ CALZONE ( KAPALI ) PİZZA için yorumlar kapalı

3 SEBZELİ CALZONE PİZZA

By | 2017-05-17T15:25:01+00:00 Mayıs 17th, 2017|Categories: KAPALI PİZZALAR HAKKINDA|

1 Adet 20 cm Yarım Ay Calzone Hazırlık Süresi: 40 dakika Pişirme Süresi: Yaklaşık 30 dakika   Eğer pizza ve calzonelerinizi et ile doldurduysanız, sebzelerinizi yemeniz gerekir.  Sebzeli pizza tariflerinin aksine, malzemeleri önceden pişirmek iyi bir fikirdir. Çünkü malzemeler hamurun içinde olacaktır. Hızlı bir kuşkonmaz sote, fırında pişmiş kırmızı hindiba ve enginar buğulama calzonenin bile pişmesini [...]

3 SEBZELİ CALZONE PİZZA için yorumlar kapalı

BALKABAKLI, ILIK BAHARATLI VE MASKARPONE PEYNİRLİ MİNİ TURTA

By | 2017-05-17T15:33:46+00:00 Mayıs 17th, 2017|Categories: KAPALI PİZZALAR HAKKINDA, ODUN FIRININIZDA YAPABİLECEĞİNİZ TATLILAR|

2 adet el yapımı 15 cm turta Hazırlık Süresi: 45 dakika, soğutma için 1 gece bekletme Pişirme süresi: 6-8 dakika   Bu tarif için kendi kabak pürenizi hazırlamayı planlıyorsanız şeker kabağı ile çalışın.   Mevsiminde fazlaca alın ve dondurun. Genel olarak balkabağının konservesini kullanılsa da ancak siz bulabilirseniz organik olanını alın çünkü bunlar şaşırtıcı derecede lezzetlidir ve [...]

BALKABAKLI, ILIK BAHARATLI VE MASKARPONE PEYNİRLİ MİNİ TURTA için yorumlar kapalı

SARIMSAK YAĞI

By | 2017-05-17T15:20:20+00:00 Mayıs 17th, 2017|Categories: ODUN FIRINI PİZZA SOSLARI|

1 buçuk bardak Hazırlanma süresi: 15 dakika   İster inanın ister inanmayın, sarımsağın diğer bütün sebzeler gibi mevsimi vardır. Bol miktarda bulunan sarımsağın, yıl boyunca hasat edildiği konusunda kandırılmışız. Ama bahar mevsimi lezzetinin zirveye ulaştığı mevsimdir. Bahar sarımsağı ya da taze sarımsak, hafif bir tatlılığa ve birçok kokuya sahip sarımsak olarak da bilinir. Acı değildir. Sarımsak [...]

SARIMSAK YAĞI için yorumlar kapalı

SADE DOMATES SOSU

By | 2017-05-17T15:14:57+00:00 Mayıs 17th, 2017|Categories: ODUN FIRINI PİZZA SOSLARI|

2 bardak Hazırlanma süresi: 5 dakika   Bu karşılaşabileceğiniz hemen hemen en temel sostur, fakat odun fırını ateşinde bir dönüşüme uğrar; fırına girerken çiğ, çıktığında ise mükemmel pişmiştir. Aslında tam olarak bir tarif değil, uygulamadır.  En çok sevdiğiniz domates cinsini seçin. 1 kutu (800 gr) tamamen soyulmuş domates konservesi ¼ bardak natürel sızma zeytinyağı 3-4 adet [...]

SADE DOMATES SOSU için yorumlar kapalı

SALSA BIANCA (BEYAZ SALSA SOSU)

By | 2017-05-17T15:12:39+00:00 Mayıs 17th, 2017|Categories: ODUN FIRINI PİZZA SOSLARI|

2 bardak Hazırlık Süresi: 5 dakika Pişirme Süresi: 10 Dakika   Bu çok yönlü beyaz sos, her türlü pizza ve calzone'yi, özelliklede sebzeli turtaları tamamlar. Daha çeşitli tatlar elde edebilmek için rendelenmiş farklı peynirler ve taze otlar ekleyin. Bu sosu yaparken alüminyum tencere kullanmayın; kötü görünümlü soluk gri bir renk verir.   2 ½ su bardağı [...]

SALSA BIANCA (BEYAZ SALSA SOSU) için yorumlar kapalı

SALSA VERDE (YEŞİL SALSA)

By | 2017-05-17T15:09:32+00:00 Mayıs 17th, 2017|Categories: ODUN FIRINI PİZZA SOSLARI|

1 ½ Bardak Hazırlık Süresi: 20 Dakika     Salsa verde’nin kızarmış et ve balıklarda harika bir vurgusu olduğu bilinir.  Taze otlar, salamura Karper peynirive terbiye edilmiş ançüvezden oluşan bir karışım, odun dumanının ve yüksek sıcaklığın bir yiyeceğe verdiği temel notaları oluşturur. Bulabildiğiniz en taze otları seçin ve salsa sosu servis zamanına çok yakın bir zamanda [...]

SALSA VERDE (YEŞİL SALSA) için yorumlar kapalı

AÏOLI

By | 2017-05-17T15:08:12+00:00 Mayıs 17th, 2017|Categories: ODUN FIRINI PİZZA SOSLARI|

1 ¼ Bardak Hazırlık Süresi: 15 Dakika     Aïoli, Provans Fransa kökenli klasik sarımsaklı mayonezdir. Deniz ürünlerine, kızartmalara hatta Kalamar Pizza’ya kadar çeşitli yemeklerde deneyin. Bu hazırlık için ustalaştığınızda hemen hemen bütün yemeklerde kullanabilirsiniz.     1 Büyük boy yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı su 1 bardak natürel sızma zeytinyağı ¼  limon suyu Tuz 2 [...]

AÏOLI için yorumlar kapalı

BİBERİYELİ FOCACCIA

By | 2017-05-17T14:59:47+00:00 Mayıs 17th, 2017|Categories: PİZZA TARİFLERİ|

1 adet 30cm X 40cm foccacia Hazırlanma süresi: 2 saat Pişirme süresi: 20-30 dakika   Tüm İtalya’ da meşhur olan focaccia ekmeği, pizzanın atasıdır. Üzerine konulacak malzemelerin çeşitliliği focacciada çok etkilidir. Ancak daha basit malzemeler, bu hamur için daha iyidir. Taze biberiye, natürel sızma zeytinyağı ve iri taneli tuz gerçekten gerekli malzemelerdir.   MAYASI İÇİN 1,5 [...]

BİBERİYELİ FOCACCIA için yorumlar kapalı