1 adet 25 cm’lik pizza Hazırlama süresi: 10 dakika Pişirme süresi: 3-5 dakika Pizzada yapılacak en son işlem, hamur kabardıktan hemen sonra hızlıca yapılır. Yani bütün malzemelerin doğranmış, pişirilmiş ve hamurun hazır olduğundan ayrıca konuklarınızın aç olduğundan emin olun. Üzerinde kullanılacak malzemelerin ve sosun, kenarlardan dökülmemesine dikkat edin. Kirli bir fırın küreği, pizzayı fırına güzelce [...]
1 adet 15cm X 30cm pizza Hazırlama süresi: 30 dakika Pişirme süresi: Yaklaşık 10 dakika Bu pizza üzerinde herkes için küçük bir şeyler var: mantarlar, tütsülenmiş jambon, baharatlı pesto, ançuez. Şimdi yuvarlak pizza hamurunu havaya atarak açmak konusunda ustalaştınız, uzun dikdörtgen bir hamur açmak konusunda kendinizi zorlayın. Uzun dikdörtgen hamuru dört bölgeye ayırın ve her [...]
1 adet 25 cm’lik pizza Hazırlama süresi: 10 dakika Pişirme süresi: 3-5 dakika Basit Margarita Pizza, her İtalyan Restoranının menüsünde bulunur. Doğru yapıldığı zaman, her yerde bulunan bu İtalyan lezzeti, taze malzemelerinin lezzetini vurgular. Adının kökeni ne olursa olsun (bir teori kraliçe adına yapılmıştır), İtalyan Bayrağının - kırmızı, beyaz ve yeşil renkli- renklerini hatırlayın ve [...]
1 adet 25 cm’lik pizza Hazırlama süresi: 30 dakika Pişirme süresi: 15 dakika Bazı yaban mantarları, ister taze ister kuru olsun, porçini mantarından daha etkilidir. Bilindiği gibi İtalyanlar Taş Mantarı’na (King Boletes) çok düşkündürler. Kaliforniya’da üç farklı porçini mevsimi vardır. İlkbahar, yaz ve sonbahar da koşullar uygun olursa fevkalade ürün elde edilebilir, böylece tüm yıl boyunca [...]
DOMATES, SARIMSAK, KEKİK, NATÜREL SIZMA ZEYTİNYAĞI Napolitan Pizzaları’nın en popüleri. 4 basit malzeme: domates, kekik, zeytinyağı ve sarımsak lezzet patlaması yapar. Bu tarif orijinal marinara pizza tarifidir, hiçbir şey eklenmemiş ve hiçbir şey çıkarılmamıştır. Marinara’nın anlamı denizcidir ama pizza da balık ve deniz ürünü yer almaz. Balığın bol olduğu zamanlarda web Napoli körfezi balıkçıları pizzalarını [...]
SARI ÇERİ DOMATESLERİ, ANÇÜEZ, MAYDANOZ, KEKİK, FESLEĞEN HAZIRLIK SÜRESİ:15 DAKİKA PİŞİRME SÜRESİ: 15 DAKİKA 4 KİŞİLİK 250 gr pizza hamuru 15-20 adet sarı domates İyi kalite zeytinyağı Deniz tuzu Bir büyük tutam kurutulmuş organik kekik 1-2 diş sarımsak 10-12 adet siyah zeytin 5-6 adet zeytinyağında konserve edilmiş ançüez Birkaç dal maydanoz Birkaç fesleğen [...]
FONTİNA, PECORİNO, GORGONZOLA, BUFFALO PROVOLA PEYNİRLERİ, FESLEĞEN Bu dört peynirin birleşimi çok önemlidir: tatlı-fontina, biraz baharatlı-gorgonzola, tütsülenmiş-provola, dolgun gövdeli-pecorino. Pizza üzerinde karışık ve erimiş olsalar da, her biri kendi özelliklerini korurlar, gerçek birer kompleks tat yaratırlar ve her lokmada farklı bir tat alınır. HAZIRLIK SÜRESİ: 10 DAKİKA PİŞİRME SÜRESİ: 15 DAKİKA 4 KİŞİLİK 250 [...]
DOMATESLİ BRUSKETA (BRUSCHETTA ALLA BURRATA) YAYINLAYAN: greenmall TARİH: 04/05/2017 OKUMA: 69 YORUM: 0 BURRATA PEYNİRİ VE DOMATES HAZIRLIK SÜRESİ: 10 DAKİKA PİŞİRME SÜRESİ:10-12 DAKİKA 6 KİŞİLİK (1 bruschetta) 220 gr pizza hamuru 6 adet kurutulmuş domates İyi kalite zeytinyağı 120-150 gr burrata peyniri veya benzer bir yumuşak inek sütü lor peyniri Domateslerini [...]
BASİT PİZZA HAMURU YAYINLAYAN: greenmall TARİH: 04/05/2017 OKUMA: 45 YORUM: 0 8-10 adet 25 cm’lik pizza elde edilir. Hazırlanma süresi: 2 saat, kabarması için 24 saat Butarif, evde taze ve el açması pizza yapmak için harika bir başlangıç. Butekniklerle yapılan bu çok yönlü hamurla, dünyanın en mükemmel yiyeceğinetekrardan aşık olacaksınız. Mümkünse organik un ile yapın [...]
8-10 adet 25 cm’ lik pizza elde edilir. Hazırlanma süresi: 2 saat, kabarması için 24 saat Bu hamurun yapımı için kullanılan yöntem ise basit tarif ile aynıdır. Çavdar unu ilavesi ile bu hamur daha özel bir hale gelecektir. Buğday unu yerine çavdar unu kullanmak mayalı hamurun daha lezzetli ve bir miktar ekşi olmasını sağlar. Çavdar [...]
Son yorumlar