5-6 Porsiyon

Hazırlama süresi: 5 dakika

Pişirme süresi: 3 – 4 dakika

10 adet dolmalık renkli mini biber; sap ve çekirdekleri çıkarılmış

120 gram otlu keçi peyniri

Bu mini biberler ileri bir zamanda da kullanılabilir ve pişirinceye kadar buzdolabında muhafaza edilebilirler.

Biberleri otlu keçi peyniri ile tamamen doldurun. 2-3 tanesini kızartma çatalına geçirin ve eşit pişmeleri için aralarında yeterli olacak bir boşluk bırakın. Yavaşça biberleri sıcak kömürlerin ve kısık ateşin üzerinde tutun. Dış kısımları hafiften siyahlaşmaya ve çıtırlaşmaya başlayacaktır. Biberleri pişirirken çevirmek eriyen peynirin akmasını engeleyecektir buy nug weed.

Biberler çıtırlaşınca ve bir miktar siyahlaşınca ateş çukurundan alın soğuması için 1 dakika bekletin ve sıcak servis edin.