YEMEK TARİFİ: LİMONLU MANTAR   4 kişilik / 10 DAKİKA HAZIRLIK SÜRESİ ( + 15 DAKİKA DİNLENMESÜRESİ) 14 çok taze kremini mantarı 2 limon 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz ve taze çekilmiş karabiber Mantarları dilimleyin. Üzerlerine limon sıkın ve marine olmalarıiçin 15 dakika bırakın. Servisten önce zeytinyağı serpin ve tuz ve karabiberleçeşnileyin.         [...]

MANTAR NEDİR?   Mantarları diğer bitkilerden ayıranve daha özel kılan en önemli nokta, klorofil yapısına sahip olmamalarıdır.Fotosentez yapamadıkları içim, şeker, nişasta ve benzer gıda ürünlerinisentezleyemezler ve besin ihtiyaçlarını diğer bitkilerden ve hayvanlardan eldeederler. Çoğumuzun iştahla yediği mantarın görünür etli kısmı basitçe,esasen toprak altında miselyum adı verilen mikroskopik telciklerin karmaşık birağı olarak yaşayan kısmıdır, ve kısım basit [...]